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      公司新聞

      你知道如何才能有效的提高斬拌機的使用壽命?

      作者:諸城市誠友機械有限公司 來源: 時間:2020-06-02 08:28:13 瀏覽次數:

      安全使用斬拌機:斬拌機帶開蓋斷電保護功能,但你不能因此忽略了安全,不安全的操作可能對機對人產生傷害,請你注意不能在開機時開蓋,不能使用金屬制品翻動斬料,設備工作時不準將身體的任何部位進入蓋內。
      斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到佳的組合,使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
       
      斬拌機做為食品企業 常用的一種設備,用途很廣泛??缮a肉丸類,腸類,火鍋料類,也可以斬拌蔬菜。
       
      斬拌機質量及特點:
      1、整機采用不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗.質量保證,刀軸軸承屬于進口軸承,提高了軸承的耐用度。
      2、斬刀經特殊工藝加工而成,硬度高,彈性好,鋒利耐用,不崩刃。
      3、斬鍋帶用防溢鍋沿,防止溢料滲料。
      4、鍋蓋設有保護裝置,鍋蓋打開時不能啟動機器。防止意外事故發生。
      5、轉速達到4200轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
      6、按客戶需求可配備出料器,方便出料。


      提高斬拌機的使用壽命:
      1、開機前準備工作:首先將設備固定平穩,注意四角與地面牢固接觸,然后配接電源。試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現象,確認無誤后方可試車。試車前點動出料器開關或鍋開關,若出料器或斬鍋反方向旋轉需調換電源線路后方能試車。
      2、合理使用斬拌機:斬拌機斬刀的鋒利和高速都是您在使用過程中要時刻注意的,希望你制定的斬拌工藝符合斬拌機的技術參數。過多的裝料或一次斬拌時間過長都不會達到理想的工藝效果,冰肉斬拌機尤其要慎重,建議你斬拌冰肉時要先將塊狀變成片狀,或斬拌半解凍狀小塊肉,且忌斬大塊狀冰肉,以免發生損刀事故。使用過程中要時常檢查各部位的潤滑、螺栓松緊度等,斬刀要注意修磨或更換,更換后按原順序安裝,緊固螺母為左絲。正確合理的使用斬拌機會延長其各個部位的使用壽命。
      3、安全使用斬拌機:斬拌機帶開蓋斷電保護功能,但你不能因此忽略了安全,不安全的操作可能對機對人產生傷害,請你注意不能在開機時開蓋,不能使用金屬制品翻動斬料,設備工作時不準將身體的部位進入蓋內。出料后清洗時必須斷電操作,清洗時盡量不要對電器部分直接噴水,以免損壞電器系統。
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